Objetivo del cargo garantizar la correcta implementación, control y seguimiento de los programas de buenas prácticas de manufactura (bpm) en las áreas de alimentos y bebidas de promedico, asegurando el cumplimiento normativo, la inocuidad de los productos y la eficiencia en la gestión de inventarios y procesos. responsabilidades principales - diseñar, aplicar y hacer seguimiento a los programas de bpm en las áreas de producción de alimentos y bebidas de promedico. - coordinar y verificar rutinas de limpieza, desinfección, mantenimiento locativo y de equipos. - hacer seguimiento a planes de control: residuos, plagas, agua potable, limpieza y desinfección. - asegurar la adecuada clasificación, recepción, almacenamiento y rotación de alimentos en las sedes cali y club rozo. - asesorar y capacitar al personal manipulador de alimentos en prácticas higiénicas, dotación y epp. - coordinar y dar seguimiento a evaluaciones médicas del personal manipulador de alimentos. - realizar controles de calidad a materias primas, insumos y productos terminados. - elaborar y presentar informes de resultados de pruebas microbiológicas externas. - apoyar la selección y evaluación de proveedores de alimentos y bebidas en conjunto con compras. - ejecutar control de inventarios de alimentos y bebidas, incluyendo digitación, justificación de diferencias y manejo de bajas. - custodiar la bodega de abarrotes y activos de operación asignados. - apoyar procesos administrativos y operativos de cocina (gramajes, porcionamiento, pedidos, etc.). - planificar y ejecutar actividades de aseguramiento metroló...
Objetivo del cargo garantizar la correcta implementación, control y seguimiento de los programas de buenas prácticas de manufactura (bpm) en las áreas de alimentos y bebidas de promedico, asegurando el cumplimiento normativo, la inocuidad de los productos y la eficiencia en la gestión de inventarios y procesos. responsabilidades principales diseñar, aplicar y hacer seguimiento a los programas de bpm en las áreas de producción de alimentos y bebidas de promedico. coordinar y verificar rutinas de limpieza, desinfección, mantenimiento locativo y de equipos. hacer seguimiento a planes de control: residuos, plagas, agua potable, limpieza y desinfección. asegurar la adecuada clasificación, recepción, almacenamiento y rotación de alimentos en las sedes cali y club rozo. asesorar y capacitar al personal manipulador de alimentos en prácticas higiénicas, dotación y epp. coordinar y dar seguimiento a evaluaciones médicas del personal manipulador de alimentos. realizar controles de calidad a materias primas, insumos y productos terminados. elaborar y presentar informes de resultados de pruebas microbiológicas externas. apoyar la selección y evaluación de proveedores de alimentos y bebidas en conjunto con compras. ejecutar control de inventarios de alimentos y bebidas, incluyendo digitación, justificación de diferencias y manejo de bajas. custodiar la bodega de abarrotes y activos de operación asignados. apoyar procesos administrativos y operativos de cocina (gramajes, porcionamiento, pedidos, etc.). planificar y ejecutar actividades de aseguramiento metrológico de los e...
Objetivo del cargo garantizar la correcta implementación, control y seguimiento de los programas de buenas prácticas de manufactura (bpm) en las áreas de alimentos y bebidas de promedico, asegurando el cumplimiento normativo, la inocuidad de los productos y la eficiencia en la gestión de inventarios y procesos. responsabilidades principales diseñar, aplicar y hacer seguimiento a los programas de bpm en las áreas de producción de alimentos y bebidas de promedico. coordinar y verificar rutinas de limpieza, desinfección, mantenimiento locativo y de equipos. hacer seguimiento a planes de control: residuos, plagas, agua potable, limpieza y desinfección. asegurar la adecuada clasificación, recepción, almacenamiento y rotación de alimentos en las sedes cali y club rozo. asesorar y capacitar al personal manipulador de alimentos en prácticas higiénicas, dotación y epp. coordinar y dar seguimiento a evaluaciones médicas del personal manipulador de alimentos. realizar controles de calidad a materias primas, insumos y productos terminados. elaborar y presentar informes de resultados de pruebas microbiológicas externas. apoyar la selección y evaluación de proveedores de alimentos y bebidas en conjunto con compras. ejecutar control de inventarios de alimentos y bebidas, incluyendo digitación, justificación de diferencias y manejo de bajas. custodiar la bodega de abarrotes y activos de operación asignados. apoyar procesos administrativos y operativos de cocina (gramajes, porcionamiento, pedidos, etc.). planificar y ejecutar actividades de aseguramiento metrológico de los e...
¡estamos contratando! promédico cargo: primero de cocina ciudad: cali tipo de contrato: término indefinido salario: $1.741.900 + todas las prestaciones de ley en promedico fondo de empleados médicos de colombia, buscamos un primer de cocina con pasión, liderazgo y excelencia culinaria para unirse a nuestro equipo. requisitos: formación: técnico laboral en cocina o carrera técnica/universitaria afín. experiencia: mínimo 2 años en cargos similares. competencias: liderazgo y capacidad para inspirar y motivar equipos. trabajo bajo presión manteniendo la calidad. inteligencia emocional para gestionar ambientes exigentes. enfoque meticuloso en control de inventarios y ejecución de recetas. habilidad para innovar y colaborar con otros chefs. ofrecemos: contrato a término indefinido. salario competitivo con todas las prestaciones de ley. ambiente de trabajo positivo y colaborativo. oportunidad de aportar tu creatividad en experiencias gastronómicas únicas.el equipo reclutador buscará estos conocimientos y habilidades en las postulaciones. añade las que te faltan a tu perfil para atraer su atención. - educación mínima: universidad / carrera técnica - 2 años de experiencia - edad: entre 25 y 50 años...
📢 ¡estamos contratando! – promédico cargo: primero de cocina ciudad: cali tipo de contrato: término indefinido salario: $1.741.900 + todas las prestaciones de ley en promedico – fondo de empleados médicos de colombia, buscamos un primer de cocina con pasión, liderazgo y excelencia culinaria para unirse a nuestro equipo. 🔹 requisitos: - formación: técnico laboral en cocina o carrera técnica/universitaria afín. - experiencia: mínimo 2 años en cargos similares. - competencias: - liderazgo y capacidad para inspirar y motivar equipos. - trabajo bajo presión manteniendo la calidad. - inteligencia emocional para gestionar ambientes exigentes. - enfoque meticuloso en control de inventarios y ejecución de recetas. - habilidad para innovar y colaborar con otros chefs. 🔹 ofrecemos: - contrato a término indefinido. - salario competitivo con todas las prestaciones de ley. - ambiente de trabajo positivo y colaborativo. - oportunidad de aportar tu creatividad en experiencias gastronómicas únicas....
¡estamos contratando! – promédico […] ciudad: cali tipo de contrato: término indefinido salario: $1741900 + todas las prestaciones de ley en promedico – fondo de empleados médicos de colombia, buscamos un primer de cocina con pasión, liderazgo y excelencia culinaria para unirse a nuestro equipo […] formación: técnico laboral en cocina o carrera técnica/universitaria afín experiencia: mínimo 2 años en cargos similares competencias: liderazgo y capacidad para inspirar y motivar equipos trabajo bajo presión manteniendo la calidad inteligencia emocional para gestionar ambientes exigentes enfoque...
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