Ejecutar la preparación de los platos según las recetas estandarizadas y fichas técnicas aprobadas por el chef principal. verificar la calidad, frescura y condiciones de los insumos antes de iniciar la preparación. mantener el área de trabajo organizada, limpia y bajo los lineamientos de higiene y manipulación de alimentos bpm. apoyar en el control de inventarios de cocina, reportando oportunamente faltantes, desperdicios o anomalías. cumplir con los tiempos de producción establecidos para asegurar un servicio ágil y eficiente. garantizar la correcta presentación de cada plato antes de su entrega al mesero. colaborar en el recibo, almacenamiento y rotación de insumos, aplicando la técnica peps primero en entrar, primero en salir. velar por el cuidado y buen uso de los equipos y utensilios de cocina. cumplir con las normas de seguridad laboral, evitando accidentes y reportando riesgos potenciales. bolsa de trabajo colombia ofrecemos puesto de cocineroa para el sector de hosteleria turismo en la empresa mompox cafe bistro de santa marta. salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. tipo de empleo tiempo completo....
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