Propósito del cargo: responsable de la planificación, coordinación y control de las operaciones de panadería para garantizar productos de alta calidad, producción eficiente y cumplimiento de normas de seguridad e higiene. lidera al equipo de panaderos , auxiliares y baristas , supervisar procesos de producción, gestión de inventarios y control de costos. colabora con áreas de ventas y logística para asegurar la entrega oportuna y la satisfacción del cliente. requisitos y habilidades educación: técnico o tecnólogo en panadería, tecnología de alimentos, producción, industrias alimentarias o campo relacionado. experiencia: mínimo 1 año en panadería o producción alimentaria;experiencia en liderazgo de equipos. conocimientos: procesos de panificación (hojaldre, amasado, fermentación, horneado), control de calidad, seguridad e higiene alimentaria, herramientas de producción y erp habilidades: liderazgo y manejo de equipos, comunicación efectiva, orientación a la calidad, resolución de problemas, toma de decisiones bajo presión. competencias: gestión de tiempos, planificación y organización, atención al detalle, enfoque en seguridad y cumplimiento normativo. competencias técnicas conocimiento de recetas, formulas y mermas. manejo de maquinaria de panadería (amasadoras, batidoras, moldes, hornos, enfriadores). control de temperaturas y tiempos de horneado. sistemas de inventario y control de lotes. salario: $ 2.300.000 + 100.000 por cumplimiento+ prestaciones de ley+ recargos horario rotativo de lunes a domingo...
Labores relacionadas con el cargo solicitado en esta requisición, las anexas que se consideren convenientes ejecutar y las solicitadas específicamente por el representante de la supervisión patronal. descripción: en esta oferta de empleo buscamos personas que se perfilen en el cargo de auxiliar producto terminado, nos gustaría acompañarte en tu camino laboral, por lo cual te invitamos a que: - completes tu hoja de vida. - grabes un video perfil para que mejores las probabilidades de ser seleccionado en el cargo. - apliques a las vacantes y contestes las preguntas de preselección que nuestro equipo de selección ha preparado para ti ! Éxitos en tu aplicación y esperamos que este cargo aporte en tus objetivos laborales y de vida!...
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