¿Te gustaría formar parte de una empresa llena de SABOR? ¡En Colombina estamos buscando talento innovador y apasionado! Si tu respuesta es ¡SÍ!, esta es tu oportunidad de unirte a nuestro equipo en la Planta de Helados en Medellín. ¿Cuál será tu misión? Garantizar la calidad, seguridad e innovación en el desarrollo y mejora de nuestros helados, aportando tu experiencia técnica y creatividad en cada etapa del proceso. Brindarás soporte técnico en: 1. Diseño y desarrollo de nuevos productos (helados, coberturas, salsas y frutas congeladas) Mejora continua de productos existentes. 2. Optimización de procesos productivos: formulaciones, ingredientes, empaques, normativas. 3. Definición de parámetros y especificaciones técnicas para control de calidad. Responsabilidades específicas - Investigar tecnologías, ingredientes y tendencias del mercado para crear productos innovadores. - Dominar operaciones unitarias (balances de masa y energía) aplicadas a la fabricación de helados. - Evaluar interacciones de ingredientes para mejorar textura, sabor, apariencia y vida útil. - Crear y optimizar recetas basadas en atributos sensoriales. - Apoyar técnica y transversalmente a áreas como Producción, Calidad, Compras, Logística y Mercadeo. Perfil que buscamos - Profesional en Ingeniería de Alimentos o Ingeniería Química. - Especialización o posgrado en áreas de innovación, gerencia de procesos o ciencia y tecnología de alimentos. - Inglés intermedio/avanzado. - Mínimo 4 años de experiencia en la industria de helados. Conocimientos en: - Reología - funcionalidad tecnológica de materias primas. - Estadística aplicada. - Normatividad alimentaria y microbiología. Salario: 11Millones ¿Por qué Colombina? Porque somos una empresa con propósito, comprometida con la innovación, la calidad y la experiencia del sabor. Aquí, tus ideas se transforman en productos que disfrutan millones de personas. Ubicación: Medellín – Planta de Helados ¡Postúlate y sé parte del equipo que le da sabor a la vida! #J-18808-Ljbffr