Misión: Brindar un excelente servicio al cliente y al huésped en los diferentes ambientes, con excelente actitud y profesionalismo, con el fin de garantizar el servicio y la venta de AYB. Prestar eficiente y oportunamente el servicio de A&B; en el área de Restaurante, Cafetería, Room Service y Eventos con el fin de cumplir con el servicio adecuadamente. Manejar de forma adecuada y oportuna el check list (mise & place y de servicio) con el fin de planificar eficientemente su trabajo. Conocer y aplicar los procesos operacionales de comandas, inventarios, servicio de plaza, produccion y alistamiento de la mesa, con el fin de que se preste el servicio de manera oportuna.