¿Quieres liderar operaciones de alimentos y bebidas en un entorno dinámico, retador y de alto impacto? Buscamos un Jefe de Operaciones de Alimentos y Bebidas que coordine múltiples puntos de venta, supervise la producción, optimice procesos logísticos y garantice experiencias gastronómicas de calidad en jornadas regulares y eventos de gran afluencia 🎯 Responsabilidades principales ✅ Coordinar y supervisar la operación integral de alimentos y bebidas en diversos puntos de venta. ✅ Liderar la producción y servicio en catering, eventos especiales y de alto flujo de visitantes. ✅ Manejar operaciones de alto volumen (+2.000 servicios diarios), asegurando eficiencia, calidad y cumplimiento de estándares. ✅ Supervisar y controlar procesos de producción en cocina caliente, estandarización y cumplimiento de recetas. ✅ Garantizar el manejo eficiente de materia prima, reducción de pérdidas, control de vencimientos y aprovechamiento de insumos. ✅ Diseñar, implementar y optimizar procesos de logística, inventarios y control de costos. ✅ Desarrollar nuevas ofertas gastronómicas y estrategias comerciales que impulsen ventas. ✅ Impulsar la expansión de mercados en alimentos y bebidas (nuevos puntos, diversificación y crecimiento). ✅ Liderar equipos grandes (entre 50 y 120 personas o más), distribuidos en varios puntos de venta. ✅ Elaborar presupuestos y proyecciones financieras, garantizando la rentabilidad del área. ✅ Asegurar el cumplimiento de normativas sanitarias, BPM, calidad y seguridad alimentaria. 👩💼 Requisitos del cargo 🎓 Profesional en Ingeniería de Alimentos, Administración de Empresas, Gastronomía, Hotelería y Turismo o afines. 📌 Experiencia mínima de 5 años en cargos similares dentro del sector de alimentos y bebidas. 📌 Trayectoria comprobada en: - Operaciones masivas (+2.000 servicios diarios). - Gestión de múltiples puntos de venta. - Manejo de grandes equipos (50 - 120 personas o más). - Producción en cocina caliente y operación en eventos masivos. - Expansión de mercados y crecimiento de unidades de negocio. - Gestión de materia prima, mermas, vencimientos y aprovechamiento de insumos. 💡 Conocimiento en estrategias comerciales, control de costos, normativas sanitarias y planeación de eventos gastronómicos. 💪 Habilidades de liderazgo, planeación operativa, orientación al servicio, resolución de problemas y trabajo bajo presión. 📅 Disponibilidad para laborar en fines de semana, festivos y eventos especiales. 📌 Condiciones laborales 📍 Lugar de trabajo: Bogotá D.C. 📅 Jornada: Domingo a domingo con día compensatorio. 📑 Contrato: Indefinido + todas las prestaciones de ley. 💰 Salario: $4.000.000 - $4.600.000. 🎁 Beneficios adicionales: ✨ Póliza de vida ⚰️ Seguro exequial 👨👩👧 Fondo de empleados con múltiples beneficios 🚗 Parqueadero gratuito 💳 Descuentos por nómina 🍽️ Auxilio de alimentación 🎉 ¡Y muchos más beneficios pensados en tu bienestar #LI-Onsite Requisitos Estudios Universidad / Carrera Profesional Habilidades BPM Valorado Experiencia profesional 5-10 años Sobre ACTIVOS S A S Somos un grupo empresarial, líder nacional en la administración de talento humano. Desde hace 38 años en el sector Temporal y de Outsourcing, ofrecemos soluciones administrativas con oportunidad, servicio, cumplimiento, legalidad y satisfacción a cada uno de nuestros 500 clientes.