**Descripción empresa**: El Servicio de Empleo operado por Comfama es la plataforma que conecta a las personas con las empresas que ofrecen oportunidades laborales y buscan atraer el talento que contribuya a su crecimiento y consolidación. Las vacantes publicadas por el Servicio de Empleo Comfama, corresponden a oportunidades de empleo ofrecidas por empresas de diversos sectores, ubicadas en Medellín y Antioquia. **Misión del cargo**: Empresa del sector gastronómico, requiere para su equipo de trabajo Chef de cocina **Funciones del cargo**: Empresa del sector gastronómico, requiere para su equipo de trabajo Chef de cocina con experiência superior a los 10 años liderando actividades de preparación de alimentos en cocinas gourmet de alto flujo, con capacidades de liderazgo, sentido de pertenencia, trabajo en equipo, disposición y comunicación asertiva, para supervisar, controlar y apoyar las actividades gastronómicas en el área de la cocina y apoyar las labores administrativas del restaurante. **Nível de estudios requerido**: opcional técnico o tecnólogo en gastronomía o afines. **Responsabilidades y/o funciones del cargo**: - Preparar y cocinar los alimentos. - Dirigir y supervisar las actividades de preparación y cocción de alimentos en el restaurante. - Manejo de personal, llamados de atención, realización de procesos disciplinarios. - Realizar estandarización de cada plato, dar instrucciones al personal de cantidades exactas y gramajes. - Calcular los costos e ingredientes para la preparación de alimentos. - Vigilar el cumplimiento de la normatividad de calidad en los productos. - Verificación del buen funcionamiento procesos y necesidades empresariales. - Pagos a proveedores, pedidos y manejo de inventarios. - Manejo de nómina y prestaciones sociales. **Conocimientos o requerimientos específicos**: cocina gourmet, manejo de personal, habilidades ofimáticas, labores administrativas. **Salario**: básico $ 2.000.000 + prestaciones de ley + bonificaciones por ventas + propinas (promedio mes $ 2.000.000) **Beneficios contractuales**: alimentación e hidratación **Tipo de contrato**: término indefinido **Jornada laboral**: a convenir **Lugar de trabajo**: Santa Fe de Antioquia, Antioquia **Requisitos**: Opcional técnico o tecnólogo en gastronomía o afines. Experiência mínima de 10 años **Condiciones oferta**: **Sueldo neto mensual**: 2000000